2022 Weißer Burgunder Spätlese -TRIO- *** trocken

Artikel-Nr.: D182
17,50 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = 23,33 €

Flasche(n)
1 l = 23,33 €

Die Weine aus der Pinot-Familie vom Weingut Reinhold und Cornelia Schneider aus Endingen am Kaiserstuhl zählen seit Jahren zu den besten Burgunder-Weinen Deutschlands. Jedoch macht man hier nur wenig Wind um die penible und naturnahe Weinbergspflege, das sensible Gespür für die Natur und die Low-Tech-Vinifikation mit sehr langem Hefelager. Für Schneiders ist das selbstverständlich und die Grundlage für charaktervolle Weine mit einem enormen Lagerpotenzial. Hier wird bewusst nicht laut getrommelt, sondern mit überlegter Weitsicht und großer Erfahrung Jahr für Jahr großartige Weine produziert, die aufgrund der Betriebsgröße (ca. 7 Hektar) nur bei wenigen Händlern zu finden sind. Ich kenne die Familie sehr gut, denn Ende der 1990er Jahre habe ich ein knappes Jahr bei Schneiders gearbeitet und gelebt. Ich habe hier gelernt was konsequente Qualität bedeutet, die jedoch auf dem Weingut grundsätzlich im Einklang mit der Natur realisiert wird. Man lässt sich weder von der Fachpresse noch von Kunden unter Druck setzen, sondern gibt den Weinen die Zeit, die sie brauchen. Dies fordert hier und da etwas Geduld, die Weine danken es einer wunderschönen Komplexität. Immer wieder faszinierend

Weißer Burgunder ist eine Rebsorte, die ohne Zweifel zu den ganz großen Stärken der Familie Schneider zählt. Seit Jahren bringt man hier exzellente Qualitäten auf die Flasche, die in meinen Augen als Paradebeispiel für diese Sorte dienen. Doch man feilt immer weiter an der Güte dieser finessenreichen und ausdrucksstarken Traube. Die trockene Spätlese mit der Zusatzbezeichnung „TRIO“ stammt aus drei unterschiedlichen Weinbergen, die in diesem Fall zu einem sehr komplexen Weißwein fusionieren. Stets nach langem Hefelager spät abgefüllt, benötigt dieser Wein immer etwas Zeit um seinen Körper und seine Vielschichtigkeit voll zu präsentieren. Dann aber beeindruckt er mit Aromen gelber Früchte (Aprikose, kandierte Nektarine, Mirabellenkompott), unglaublich viel Finesse aber auch mit seriösem Körper und zartem Schmelz. Für mich immer wieder ein wunderbarer Begleiter zur leichten Fischküche, zu Jakobsmuscheln in Curry-Butter oder einem Stück guten und vor allem reifen Reblochon. Ein faszinierender Wein mit gutem Lagerpotenzial!

 

Alkohol: 13,5% Volumen

Allergene: Enthält Sulfite

Erzeuger/Abfüller: Weingut Schneider, Königschaffhauser Straße 2, 79346 Endingen am Kaiserstuhl

Info: Einwegverpackung

Diese Kategorie durchsuchen: Weißwein