1 l = 26,00 €
Wie man sprichwörtlich weiß, führt nicht nur ein Weg nach Rom! Der Pfälzer Oliver Zeter ist gelernter Winzer und Weinbautechniker. Danach sammelte er Erfahrungen in Italien und Süd-Afrika. Dort hat es ihm vor allem die Rebsorte Sauvignon Blanc angetan, die in der Folge auch sein Steckenpferd werden sollte. Während Olivers Weinbaukollegen oft damit haderten, nach der Ausbildung in den elterlichen Betrieb einzusteigen, wäre genau das sein größter Wunsch gewesen. Doch einen elterlichen Betriebgab es leider nicht! Dennoch machte Oliver seine Leidenschaft zum Beruf. Zunächst als Weinhändler und Importeur, dann als Weinmacher!
Hinter den Weinen mit dem Bärenetikett steht in erster Linie Oliver Zeter, aber auch sein Bruder Christian. 2007 haben die beiden den ersten Jahrgang auf die Flasche gebracht und im Laufe der letzten Jahre sich einen Platz in der Weinwelt erobert. Mittlerweile bewirtschaftet man sechs Hektar bester Lagen in der Pfalz – zum Teil sind es eigene Weinberge, zum Teil gepachtete. Außerdem werden Trauben von anderen Winzern zugekauft. Hier pflegen Oliver und Christian langfristige Partnerschaften mit Winzern, die den strengen Qualitäts-Kriterien der beiden Folge leisten. Bis vor kurzem war Oliver Zeter also ein Winzer ohne eigenes Weingut. Inzwischen hat man jedoch eine charaktervolle Heimat auf der "Haardt" - oberhalb von Neustadt gefunden. In einem mit Liebe fürs Details restaurierten Weinkommissionärshaus aus dem Jahr 1922 hat nun das Weingut seine "Zentrale"!
Der Sauvignon Blanc "FUMÉ" ist mit Sicherheit eine besondere Interpretation dieser Rebsorte. Die streng selektionierten Trauben stammen von den besten und ältesten Parzellen. Der Most wird im neuen Barrique vergoren. Das lange Lager auf der Feinhefe hinterlässt einen reichhaltigen, rauchigen Sauvignon Blanc, der mit viel Eleganz und feinem Schmelz daherkommt. Erfahrungsgemäß benötigt dieser Weißwein immer etwas Luft, bevor er sein ganzes Profil offeriert. Verwenden Sie gerne etwas größere Gläser oder karaffieren Sie diesen Wein!
Alkohol: 13% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Oliver Zeter GbR, Eichkehle 25, 67433 Neustadt-Haardt
Info: Einwegverpackung
