1 l = 16,67 €
Das Weingut Hahnmühle in Mannweiler-Cölln ist ein vorbildlicher Familienbetrieb und zählt zum Anbaugebiet Nahe. Im Jahr 1986 haben Martina und Peter Linxweiler den Betrieb übernommen. Seit 2016 gehört Sohn Johannes mit zum Team der Hahnmühle. Er ist als Kellermeister für den Ausbau der Weine verantwortlich. Das Weingut selbst verfügt über eine lange Tradition. Im Jahr 1898 wurde das Anwesen von der Familie Linxweiler ersteigert. Die Hahnmühle wurde bereits im Mittelalter als Getreidemühle an der Alsenz errichtet. Seit 1920 hat man sich einen Namen als Flaschenwein-Vermarkter gemacht. Damit waren die Familie Vorreiter in der Region! Heute betreibt man auf rund 15 Hektar einen extrem nachhaltigen Weinbau im Einklang mit der Natur und produziert Weine, die den Charakter der Weinberge und Böden widerspiegeln.
Ich persönlich kenne die Weine der Hahnmühle schon seit vielen Jahren. Immer wieder bot sich mir die Gelegenheit, diverse Spezialitäten zu verkosten. Die enorme Klarheit, Sortentypizität und Präzision der Weine schätze ich dabei ganz besonders. Man schmeckt förmlich die strenge Selektion der Trauben, das lange Feinhefelager und die ausgesprochen schonende Verarbeitung ohne übertriebene technische Eingriffe.
Der Oberndorfer Weißburgunder ist eine Selektion der besten Weißburgunder-Weinberge. Der Most wird im Holzfass vergoren und erst nach längerem Hefelager auf die Flasche gezogen. Er duftet verführerisch nach gelben Früchten, Ananas und Kokos. Jedoch nicht aufdringlich sondern absolut delikat und feingliedrig. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar elegant mit schönnem Extrakt und cremigem Ansatz. Ein Schmeichler mit Charakter. Ganz ausgezeichnet zu saftiger Dorade oder kurz gebratenem Saiblingsfilet! Auch mit zart asiatischen Nuancen kommt dieser Weißburgunder perfekt zurecht!
Alkohol: 12,5% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Hahnmühle, Familie Linxweiler, 67822 Mannweiler-Cölln/Nahe
Info: Einwegverpackung
