1 l = 19,87 €
Das Weingut Olianas befindet sich in Gergei, rund 60km nördlich von Cagliari, 65km östlich von Oristano, an der südlichen Grenze der Provinz Nuoro, zwischen Campidano, Marmilla und Barbagia. Es ist das wahre Herz der Insel, geschaffen für Landwirtschaft und Viehzucht. Bewirtschaftet wird der Betrieb von Simone Mugnaini, Stefano Casadei und Artemio Olianas. Das Anwesen umfasst insgesamt 35 Hektar, davon sind rund 25 Hektar Weinberge. Die restlichen Flächen überlässt man ganz bewusst dem Anbau von Obst und der Futterproduktion für die zwei Pferde. Ein ganz wichtiger Bestandteil bei Olianas ist die nachhaltige Bewirtschaftung der Reben. Man bearbeitet die Rebflächen möglichst wenig mit Traktoren, sondern größtenteils mit Pferden. So werden die Böden deutlicher weniger verdichtet. Das Ergebnis ist eine große Vitalität der Weinberge. Man verzichtet zudem konsequent auf den Einsatz von Herbiziden, Kunstdünger und synthetische Produkte zur Schädlingsbekämpfung. Geerntet wird grundsätzlich von Hand nach strenger Selektion!
Selten habe ich so einen überzeugenden Rosé aus Italien getrunken. Mir sind die meisten Varianten zu überladen, zu breit und vom Alkohol geprägt. Was Olianas hier auf die Flasche bringt lässt aufhorchen und liefert ausgesprochen seriösen Stoff, der vor allem zu einer mediterran geprägten Küche fantastisch korrespondiert. 80% Cannonau und 20% Vermentino verleihen diesem Rosato einen ganz zarten Rosaton mit deutlich orangefarbenen Nuancen. Der Duft präsentiert bereits viel Frische, Geradlinigkeit und eine auffallend glasklare Aromatik. Er lebt von dezenter Frucht aber einer umsomehr begeisternden Struktur. Die Säure ist bei diesem ausgezeichneten Rosé endlich einmal wieder geschmacksprägend und hinterlässt einen saftig-frischen Trunk. Klasse!! Für mich ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lachs oder Saibling, zu mediterranen Gemüsegerichten, Krustentieren vom Grill oder einfach solo auf der lauschigen Terrasse! Sehr empfehlenswert!
Alkohol: 13% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Tenuta Olianas, Località Purruddu, 08030 Gergei, Italien
Info: Einwegverpackung
