2019 Chardonnay -Bischofskreuz- QbA trocken "Edition DAS WEINHAUS"

Artikel-Nr.: D100
7,50 / Flasche(n)
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1 l = 10,00 €
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Winzer Markus Pfaffmann aus Walsheim in der Südpfalz, mit dem ich bereits seit über 18 Jahren erfolgreich zusammenarbeite, hat mir auch in diesem Jahr wieder einen exklusiven Weißwein für meine Vinothek produziert. In limitierter Auflage ist nun der Chardonnay 2019 *Edition DAS WEINHAUS* verfügbar! Nach den Sonderabfüllungen aus den Jahrgängen 2016, 2017 und 2018 bereits die vierte Version, die ich Ihnen in Zusammenarbeit mit Markus Pfaffmann anbieten kann!! Wir haben uns gemeinsam ganz bewusst nochmals für eine Chardonnay-Selektion entschieden, denn diese Abfüllung bescherte uns in den letzten drei Jahren derart viele begeisterte Kunden, die uns diesen Wein im wahrsten Sinne des Wortes aus den Händen gerissen haben!

Die Trauben für  diese „Vinothekfüllung“ stammen aus der Lage Bischofskreuz. Die Parzelle mit dem für mich größten Potenzial konnte ich mir für meinen Wein sichern! Ziel war es, einen sehr animierenden und schnörkellosen Weißwein auf die Flasche zu bringen, der perfekt mit einer leichten und aromatischen Küche korrespondiert aber auch unkomplizierten Trinkgenuss vermittelt. Ich bin der Meinung, das ist uns auch im anspruchsvollen Jahrgang 2019 sehr gut gelungen! Und wie nicht anders zu erwarten hat sich der Wein während der Vinifikation (100% Edelstahl) auf dem Weingut wunderschön entwickelt. In Absprache mit Markus Pfaffmann gönnten wir unserer exklusiven Abfüllung ein rund 10 Wochen längeres Hefelager. Dadurch hat er nochmals an Spannung, Finesse und Struktur gewonnen!!

Überzeugen Sie sich selbst von einer exzellenten Qualität, die den letzten drei Jahrgängen in nichts nachsteht. Die aktuelle Version spiegelt den Jahrgang 2019 wunderschön wider und überzeugt mit enormer Finesse, glasklarem und sortentypischen Trinkspaß! Markus Pfaffmann konnte im vergangen Herbst vollreife und kerngesunde Trauben in bestechender Qualität ernten. Ohne Zweifel die unumgängliche Grundlage für diesen herrlichen Chardonnay! An dieser Stelle ein HERZLICHES DANKESCHÖN in die Südpfalz!!! Info: Das Weingut ist seit einigen Jahren Mitgleid bei "Fair´n Green". Ein Zusammenschluss nachhaltig und sehr engagierter Winzer!

Um sich einen persönlichen Eindruck zu machen, führt natürlich kein Weg daran vorbei den Wein selbst zu verkosten! Nichts desto trotz möchte ich Ihnen meine persönlichen Verkostungsnotizen des aktuellen Jahrgangs nicht vorenthalten:

„Wie jedes Jahr, freue ich mich immer unglaublich auf die Ankunft dieser limitierten Chardonnay-Vinothekfüllung. Die Edition DAS WEINHAUS aus dem Jahrgang 2019 präsentiert sich wieder ausgesprochen fruchtbetont, animierend und extrem reintönig. Das Frucht-Säure-Spiel ist im Vergleich zum wärmeren Jahrgang 2018 etwas ausgeprägter, was unterm Strich für noch mehr Trinkfluss sorgt. Die Primärfrucht erinnert spontan an Mirabelle, Orangenzeste und gelbe Blüten. Ein Weißwein, der zu sehr vielen Anlässen seinen Platz findet. Aus meiner Sicht korrespondiert er mit seiner anregenden und saftigen Struktur ideal zu heimischen Süßwasserfischen, zu Spargel, Meeresfrüchten, leichter Pasta und zu vielen mediterran geprägten Gemüsegerichten. Dieser Chardonnay überzeugt in seiner Preisklasse wieder auf ganzer Linie. Davon sollten Sie immer ein paar Flaschen im Kühlschrank haben!!!“

 

Alkohol: 12,5% Volumen

Allergene: Enthält Sulfite

Erzeuger/Abfüller: Weingut Karl Pfaffmann, Allmendstraße 1, 76833 Walsheim

Info: Einwegverpackung

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