1 l = 13,20 €
Was für eine großartige Entdeckung! Was Oliver Gabel hier in den letzten Jahren an Akzenten gesetzt hat, ist schlichtweg beeindruckend. Mit viel Fingerspitzengefühl entstehen in diesen Familienbetrieb charaktervolle Weine mit Substanz, Eigentständigkeit und großartigem Lagerpotenzial. Olivers Steckenpferd sind die Burgunder-Weine. Vor allem Pinot Noir (Spätburgunder) und Weißburgunder. Spannend sind die jeweiligen Qualitätsstufen der internen Klassifizierung. Jeder Weine verfügt über seine ganz individuelle Klasse und charismatische Facetten. Dies begeistert durch die Bank und zeigt uns, wie groß nach wie vor das Potenzial in der Anbauregion Pfalz ist. Für uns zählt Oliver Gabel zu den aktuell größten Winzertalenten Deutschlands. Umso mehr freuen wir uns, seine Weine in unserem Portfolio anbieten zu können!
Auf rund 21 Hektar Rebfläche stehen die Reben im höchstgelegensten Weindorf an der Deutschen Weinstraße. Die tiefgründigen und kalkhaltigen Böden rund um Herxheim am Berg bieten ideale Bedingungen zum Anbau von Burgundersorten. Die Trauben für diesen "Weißburgunder Gutswein" werden selektiv geerntet, anschließend eingemaischt und über mehrere Stunden stehen gelassen. So kann der Most möglichst viele Aromen aufnehmen, bevor er schonend abgepresst wird. Es wird anschließend mit Hefen aus dem Weinberg und Keller spontan (ohne den Einsatz von Reinzuchthefen) in großen, teilweise bis zu 100 Jahre alten Holzfässern, vergoren. Dort bleibt der Wein bis im Frühjahr auf der Hefe liegen, um behutsam seinen Charakter und seine Stabilität aufzubauen.
Der "Weißburgunder Gutswein" beeindruckt bereits mit seinem delikaten Duft von weißen Blüten und hellgelber Frucht wie Mirabelle und Weinbergpfirsich. Das Ganze ist jedoch auch zitrisch und dezent salzig untermalt, was die Süffigkeit dieses Weißweins in den Mittelpunkt stellt. Wir lieben diesen Wein an einem unbeschwerten Sommertag, zu leichten Fischgerichten, Antipasti oder mediterranem Grillgemüse. Fantastisch!! Mehr "Gutswein-Qualität" für´s Geld gibt´s für uns nicht!
Bitte attraktive Preisstaffel ab 6 bzw. 12 Flaschen beachten!!
Alkohol: 12% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Gabel, Weinstraße 45, 67273 Herxheim am Berg
Info: Einwegverpackung
