1 l = 22,67 €
Die Entwicklung im "alkoholfreien Segment" schreitet voran! Dennoch heißen wir nicht alles gut und die wenigsten Produkte überzeugen uns. Sven und Simone Leiner gehen hier jedoch einmal mehr neue Wege und liefern uns ein hochspannendes Produkt, das für uns keine Wein-Alternative darstellt, sondern völlig eigenständig daherkommt. Dabei präsentiert es sich geschmackvoll, komplex und vielschichtig. Wir sind begeistert!
Es handelt sich dabei um ein einzigartiges Ferment auf Traubenbasis, das sich von typischen Kombuchas auf Teebasis unterscheidet. Zitrisch, fein salzig, leichtfüßig! Ein hochwertiges Ferment ruft oft komplexe Aromen hervor, die über die offensichtlichen Zutaten hinausgehen. Diese Variante aus Traubensaft, Weißer Bete, Ingwersaft, Zitronenthymian, Lorbeer und Rauchsalz korrespondiert exzellent zu Muscheln, Krustentieren, Kalbsbries und Ziegenkäse. Lasst euch darauf ein und begeistern wie wir!!!
Ausbau: Cuvéetieren der hauseigenen Kräutertees, Traubensäften, Gemüsesäften und Gewürzen. Frementation des Cuvées mit Kombucha-Kulturen aus mehreren Hefe-/Bakterienstämmen erzeugt Geschmackskomplexität. Unfiltriert abgefüllt.
Trinktemperatur: 6-9°C
Deklaration: Ferment auf Traubenbasis (kohlesäurehaltig)
Zutaten: Traubensaft, Weiße Bete, Ingwersaft, Zitronenthymian, Lorbeer, Rauchsalz
Alkohol: alkoholfrei (< 0,5% Volumen)
Allergene: enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Leiner, Arzheimer Straße 14, 76831 Ilbesheim
Info: Einwegverpackung
| Zutaten und Nährwertangaben je 100ml: |
| Energie: 81 kJ/19 kcal |
| Kohlenhydrate: 4,3g |
| -davon Zucker: 4,3g |
| Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Aktuelles Mindesthaltbarkeitsdatum: keine Angabe |
| Zutaten: Traubensaft, Weiße Bete, Ingwersaft, Zitronenthymian, Lorbeer, Rauchsalz |
