1 l = 21,33 €
Hanspeter und Edeltraud Ziereisen aus Efringen-Kirchen im badischen Markgräflerland gehen ganz eigene und oftmals auch unkonventionelle Wege. Aber genau das macht diesen Betrieb und dessen Weine aus. Abseits der breiten Masse entstehen hier Gewächse mit viel Eigenständigkeit, sehr geradeliniger Stilistik und meist großem Lagerpotenzial. Alle Weine werden als "Badischer Landwein" vermarktet. Nur so kann man hier die betriebsinterne Qualitätsphilosophie konsequent umsetzen! Ziereisens Weine besitzen viel Charakter und Anspruch. Man sollte sich dafür Zeit nehmen und ganz bewusst genießen. Dann sind die Ziereisen-Weine eine hochindividuelle Offenbarung für Liebhaber mineralisch geprägter Weine. Die Rebsorte Gutedel ist nebem den Burgundersorten die ganz große Leidenschaft der Ziereisens. Immer wieder reibt man sich die Augen, wenn man die Gutedel-Qualitäten dieses Weinguts vor sich im Glas hat. Das hat Klasse und sensiblisiert einen für diese fast immer unterschätzte Rebsorte! Die Trauben für den "Steingrüble" stammen aus Lagen mit Jurakalk- und Lössböden. Das Rebstockalter beläuft sich auf über 35 Jahre. Sie werden in vollreifem Zustand handgelesen und der Most mit weinbergseigenen Hefen im großen traditionellen Holzbehälter vergoren. Nach 22-monatigem Hefelager wurde abgefüllt! Ein gelbfruchtiger, mit Feuersteinnoten unterlegter Wein. Am Gaumen mit Grip, stabiler Säure und kräftiger Minaralität. Die Flaschenabfüllung erfolgte ohne Filtration (bei Ziereisen üblich). Ein kleines Depot ist somit eine ganz natürliche Erscheinung. Dieser beeindruckende Gutedel korrespondiert fantastisch zu Austern, Venusmuscheln oder zarten Geflügelgerichten!
Alkohol: 12% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Ziereisen, Markgrafenstraße 7, 79588 Efringen-Kirchen
Info: Einwegverpackung
