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2022 Weißburgunder QbA trocken -Herxheimer Kirchenstück-

Artikel-Nr.: D140
29,90 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = 39,87 €

Flasche(n)
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Was für eine großartige Entdeckung! Was Oliver Gabel hier in den letzten Jahren an Akzenten gesetzt hat, ist schlichtweg beeindruckend. Mit viel Fingerspitzengefühl entstehen in diesen Familienbetrieb charaktervolle Weine mit Substanz, Eigentständigkeit und großartigem Lagerpotenzial. Olivers Steckenpferd sind die Burgunder-Weine. Vor allem Pinot Noir (Spätburgunder) und Weißburgunder. Spannend sind die jeweiligen Qualitätsstufen der internen Klassifizierung. Jeder Weine verfügt über seine ganz individuelle Klasse und charismatische Facetten. Dies begeistert durch die Bank und zeigt uns, wie groß nach wie vor das Potenzial in der Anbauregion Pfalz ist. Für uns zählt Oliver Gabel zu den aktuell größten Winzertalenten Deutschlands. Umso mehr freuen wir uns, seine Weine in unserem Portfolio anbieten zu können!

Auf rund 21 Hektar Rebfläche stehen die Reben im höchstgelegensten Weindorf an der Deutschen Weinstraße.  Die tiefgründigen und kalkhaltigen Böden rund um Herxheim am Berg bieten ideale Bedingungen zum Anbau von Burgundersorten. Die Lage "Kirchenstück" liegt oberhalb von Herxheim und erstreckt sich bis an den Ortsrand. Der Boden besteht aus massivem Kalkstein. Die Weine aus dieser Lage zeigen sich in der Jugend häufig von ihrer wilden und tendenziell ungestümen Seite. Sie entwickeln sich jedoch traumhaft und offerieren mit etwas Flaschenreife Druck, Mineralität und ein hochkomplexes Aromenspiel.

Das "Herxheimer Kirchenstück" präsentiert sich mit schlanken und sehr nobel wirkenden Holznuancen aus der Gärung im Tonneaux, das sich mit spannenden reduktiven Noten verbindet. Keine Angst, hierbei handelt es sich nicht um einen einen breiten, buttrigen Barrique-Weißwein, der nach dem ersten Glas satt macht. Ganz im Gegenteil! Diese Weißburgunder-Selektion strotzt vor Finesse und vibriert regelrecht. Kein Wunder, dass Oliver Gabel für den Jahrgang 2022 vom Meininger-Verlag die Auszeichnung "Bester Weißburgunder Deutschlands" entgegennehmen durfte. Wir empfehlen gerne, diesen Wein zu karaffieren. Sobald er Luft bekommt, zeigen sich immer mehr Facetten in Form gelber Früchte. Auffallend ist jedoch auch die Würze und Salzigkeit, die jede Menge Grip an den Gaumen bringt. Ein großer Weißwein, der auf beeindruckende Weise das Potenzial dieses Weinguts und Winzers aufzeigt. 

Ihr braucht noch eine Speisen-Empfehlung zu diesem besonderen Wein? Nun, dazu darf es echt etwas besonderes sein.... Perfekt wäre ein Stück gebratenen Steinbutt mit einer traditionellen Beurre Blanc. Er korrespondiert aber auch genial mit klassischen Kalbfleischgerichten, mit hochwertigem Geflügel oder zu ausgewähltem Rohmilchkäse!

Bitte beachten Sie: Dieser Wein wird aus qualitätstechnischen Gründen ganz bewusst ohne Filtration abgefüllt. Daher sind leichte Trübungen natürlich und völlig bedenkenlos!

Achtung: Der Wein ist leider streng limitiert! Max. 2 Flaschen pro Kunde!

 

Alkohol: 12,5% Volumen

Allergene: Enthält Sulfite

Erzeuger/Abfüller: Weingut Gabel, Weinstraße 45, 67273 Herxheim am Berg

Info: Einwegverpackung

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