1 l = 13,33 €
Kennen Sie die Region Tauberfranken? Nach wie vor zählt dieser zum Anbaugebiet Baden gehörende Bereich zum vinophilen Niemandsland. Die Region ist quasi Bindeglied zwischen Baden, Franken und Württemberg. Es gibt jedoch einen beeindruckenden Betrieb, der im beschaulichen Reicholzheim seinen ganz eigenen Weg geht und mit atemberaubenden Qualitäten aufhorchen lässt. Das Weingut Schlör!! Konrad und Monika Schlör bewirtschaften rund 6,5 Hektar Rebfläche, größtenteils in der Lage Reicholzheimer First. Die Schlörs sind seit 1984 Selbstvermarkter. Davor wurden die Trauben traditionell der örtlichen Genossenschaft geliefert. Was hier in den letzten Jahren entstanden ist, ist ein Kleinstbetrieb, der individueller nicht sein könnte. Man ist unglaublich auf Qualität, Charakter und Langlebigkeit fokussiert. Eine penible Arbeit und strenge Selektion im Weinberg sind selbstverständlich. Im Keller wird im Grunde genommen ohne viel Hightec aber mit einem großen Erfahrungsschatz und sensiblem Fingerspitzengefühl Jahr für Jahr an der Qualitätsschraube gedreht. Dabei wird der Bogen niemals überspannt. Denn die Weiß- und Rotweine sollen die Rebsorte, die Böden, die Region sowie die eigene Handschrift zu 100% widerspiegeln. Schlörs Weine bestechen durch einen glasklaren und tendenziell eher schlanken Körper. Sie verfügen stets über einen guten Trunk, viel Finesse und ein animierendes Frucht-Säure-Spiel. Zudem sind es exzellente Speisenbegleiter!
Beim "Weißen Burgunder VDP.Ortswein" merkt man unverzüglich, das Potenzial dieser Rebsorte. Auf Muschelkalk-Böden gewachsen und mit kleinen Erträgen (ca.43 ltr./ar) gelesen. Dieser Burgunder besticht durch einen saftigen und animierenden Trinkfluss. Er verfügt bereits über eine passable Dichte ohne zu sehr in die Breite zu gehen. Ganz im Gegenteil! Am Gaumen knackig, frisch und lebendig mit feiner Primärfrucht, die an Zitronenschale, getrocknete Marille und gelbe Blüten erinnert. Das ist in der Tat extrem guter Stoff in dieser attraktiven Preisklasse! Ein Wein, der aus meiner Sicht zahlreiche Einsatzmöglichkeiten bietet. Exzellent zu gratiniertem Ziegenfrischkäse mit Marillen-Chili-Chutney, zu kross gebratenem Zander mit Zitronen-Pfeffer-Butter oder zu einem saftigen Landhuhn vom Grill mit gartenfrischen Kräutern. Dieser Weißwein macht uneingeschränkt Spaß!!
Alkohol: 12,5% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Schlör, Martin-Schlör-Straße 22, 97877 Wertheim-Reicholzheim
Info: Einwegverpackung
