1 l = 20,67 €
Das Weingut Dautel aus Bönnigheim hat bereits eine Historie, die bis ins Jahr 1510 zurückreicht!! Erfahrung, regionale Prägung und das Gefühl für hochambitionierte Weine wurde auch Christian Dautel in die Wiege gelegt. Hinzu kommt eine fundierte Ausbildung, Lehr- und Wanderjahre sowie den Willen charismatische Weine mit Charakter, Ausdruck und Langlebigkeit zu produzieren. Die Entwicklung der letzten rund 50 Jahre ist gewaltig. Christians Vater Ernst Dautel war in den 1980er Jahren einer der wichtigen Rotwein-Pioniere Deutschlands. Man war damals seiner Zeit voraus, legte damit aber den Grundstein für das Qualitätspotenzial der Region. Familien wie Dautels ist es zu verdanken, dass die Weinregion Württemberg heute nicht mehr ausschließlich für ungenießbare Massenware gilt, sondern für eine Herkunft mit zahlreichen und vor allem hochindivuellen Top-Weinen. Eine fantastische Erfolgsgeschichte, die unserer Meinung nach noch nicht zu Ende erzählt ist...
Beim "Bönnigheim-Riesling" handelt es sich um einen VDP-Ortswein. Das heißt, die Trauben dafür stammen ausschließlich aus Weinbergen, die sich direkt in oder unmittelbar bei Bönnigheim befinden. Man möchte in dieser Kategorie den Bezug zu einer Ortschaft und die spezifischen Eigenschaften der dort anzufindenen Böden ins Zentrum der Weine stellen. Christian Dautel gelingt dies auf eine für uns ganz besondere Art und Weise. Wir sind große Fans der VDP-Ortsweine. Denn wenn wir einmal alle Faktoren in den Ring schmeißen, finden wir genau hier ein überragendes Preis-Genuss-Verhältnis. Individuelle und durchaus schon anspruchsvolle Weine mit mineralischem Ansatz. Strukturreich, mit kompacktem Grip und einer individuellen Handschrift. Dieser Riesling wirkt etwas trockener als die Gutswein-Variante. Bereits in der Nase "kühler", sehniger und salziger. Diese Eindrücke spiegeln sich dann auch am Gaumen wider! Die Präzision und Klarheit dieses Rieslings ist schlichtweg beeindruckend. Er schmeckt leichtfüßig und doch reichhaltig. Das ist großartig und Salzwasserfischen vom Grill, zu asiatisch inspirierter Küche, zu guten Meeresfrüchten oder Gemüsegerichten mit vielen gartenfrischen Kräutern!
Alkohol: 12,5% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Dautel, Lauerweg 55, 74357 Bönnigheim
Info: Einwegverpackung
