1 l = 28,67 €
Das Weingut Dautel aus Bönnigheim hat bereits eine Historie, die bis ins Jahr 1510 zurückreicht!! Erfahrung, regionale Prägung und das Gefühl für hochambitionierte Weine wurde auch Christian Dautel in die Wiege gelegt. Hinzu kommt eine fundierte Ausbildung, Lehr- und Wanderjahre sowie den Willen charismatische Weine mit Charakter, Ausdruck und Langlebigkeit zu produzieren. Die Entwicklung der letzten rund 50 Jahre ist gewaltig. Christians Vater Ernst Dautel war in den 1980er Jahren einer der wichtigen Rotwein-Pioniere Deutschlands. Man war damals seiner Zeit voraus, legte damit aber den Grundstein für das Qualitätspotenzial der Region. Familien wie Dautels ist es zu verdanken, dass die Weinregion Württemberg heute nicht mehr ausschließlich für ungenießbare Massenware gilt, sondern für eine Herkunft mit zahlreichen und vor allem hochindivuellen Top-Weinen. Eine fantastische Erfolgsgeschichte, die unserer Meinung nach noch nicht zu Ende erzählt ist...
Der Chardonnay Sonnenberg stammt aus der Kategorie VDP-Erstes Gewächs. Ein Level unter den Großen Gewächsen. Dieser Wein hat uns regelrecht umgehauen. Keine Frage, ein Chardonnay auf höchstem internationalen Niveau. Der Vergleich mit den exklusiven Weinen des Burgunds kommt da zwangsläufig auf den Tisch. Und dieser muss Christian zu keiner Zeit scheuen! Ganz im Gegenteil, dieser Chardonnay hat alles, was diese Rebsorte ausmachen kann. Ein Wein voller Komplexität. Er verfügt über einen hohen Extrakt, ohne jemals schwerfällig oder breit zu wirken. Vielschichtig in der Aromatik, salzig und mit einer mutigen Säurestruktur ausgestattet. Diese sorgt für Trinkfluss und schärft die Sinne. Dazu gönnen wir uns gerne ein hochwertiges Geflügel, gefüllte Pasta, Krustentiere oder im Herbst erntefrische Steinpilze! Wir möchten den Wein an dieser Stelle jedoch nicht zu sehr in den Himmel loben, denn die Verfügbarkeit ist stets äußerst überschaubar und die Fangemeinde wächst stetig!
LIMITIERT!! Aktuell max. 2 Flaschen pro Kunde! Neuer Jahrgang ab 05/2024
Alkohol: 12,5% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Dautel, Lauerweg 55, 74357 Bönnigheim
Info: Einwegverpackung
