1 l = 22,00 €
Der Name der Rebsorte Auxerrois stammt wahrscheinlich aus der französischen Grafschaft Auxerre. Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunder und ist eine natürliche Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc (Weißer Heunisch). Am Bodensee findet man sie wieder verstärkt seit Mitte/Ende der 90er Jahre. Auch Kristin und Thomas Kress haben Gefallen daran gefunden, bewirtschaften jedoch lediglich eine kleine Rebfläche damit. Ein guter Auxerrois, wie er hier zweifelsfrei produziert wird, duftet wunderbar zart nach weißen Frühlingsblüten und gelben Früchten. Nicht dominant, sondern ausgesprochen filigran und zurückhaltend. Im direkten Vergleich zum Weiß- und Grauburgunder zeigt er sich auch milder in der Säure, was ihn zu einem äußerst feinen Begleiter zu leichten Sommergerichten macht. Gerade zu weißem Spargel, gebratenen Jacobsmuscheln oder zu vegetarischen Gerichten eine exzellente Alternative. Unsere besondere Bodensee-Empfehlung! (Abgabe limitiert!)
Alkohol: 12,5% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Kress, Mühlbachstraße 115, 88662 Überlingen
Info: Einwegverpackung
