1 l = 15,87 €
Das kleine Familien-Weingut Gierer in Nonnenhorn am bayerischen Bodensee produziert neben diversen Weißweinen auch einen ausgezeichneten Spätburgunder Rotwein. Dabei entstehen „am See“ im Rotweinbereich keine tiefdunklen Schwergewichte, sondern tendenziell eher frischere Rotweine mit viel Eleganz und weichen Gerbstoffen. Gierers setzen bei ihrem Spätburgunder auf 100% Maischegärung, was man hier durchaus erwähnen darf! Immer noch ist die Maischeerhitzung am Bodensee präsent. Er hinterlässt jedoch im fertigen Wein meist Aromen aufgekochter Marmelade. Nicht gerade das, was man sich bei einem guten Spätburgunder wünscht. Der Ausbau findet im großen Holzfass statt. Ich schätze besonders die ehrliche und klare Struktur dieses Weins. Hier wird nicht mit Gewalt versucht einen Burgunder im internationalen Gewandt daherkommen zu lassen, sondern man bündelt viel Regionscharakter mit handwerklichem Können. Nicht mehr aber auch nicht weniger! Dieser Spätburgunder zeigt sich zudem herrlich wildbeerig mit leichter Würze und einem respektvollen Tanningerüst, was ihm eine erfrischend eigenständige Note verpasst. Kosten Sie diesen Rotwein vor allem in den warmen Monaten etwas kühler (ca. 14°C) und Sie werden die erfrischende, jugendliche und animierende Fruchtigkeit dieses Bodensee-Spätburgunders entdecken. Mein Tipp: zu mild geräuchertem Schinkenspeck, zu rosa gebratener Entenbrust oder zu zartem Kalbsgulasch!
Alkohol: 12,5% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Winzerhof Gierer, Sonnenbichlstraße 31, 88149 Nonnenhorn
Info: Einwegverpackung
