1 l = 41,33 €
Die Weine von Reinhold und Cornelia Schneider spielen in einer ganz eigenen Weinwelt. Auf dem kleinen Familien-Weingut in Endingen wird sehr naturnah, umsichtig und bodenständig gearbeitet. Man lässt sich weder von der Fachpresse noch von den Kunden in eine Ecke drängen sondern ordnet jeden Arbeitsprozess konsequent der Qualität unter. Der Faktor Zeit spielt in diesem Betrieb noch eine wichtige Rolle. Man gönnt selbst den einfacheren Weinen ein sehr langes Hefelager, was den Gewächsen sehr zu Gute kommt. Schneiders Spätburgunder sind von einem temperamentvollen und doch sehr filigranen Stil geprägt.Aus der Parzelle Schönenberg produzieren die Schneiders einen unglaublich komplexen und eleganten Spätburgunder. Spezielle französische Klone kommen hier zum Einsatz, mit denen man mit Erfahrung und viel Fingerspitzengefühl einen großen Burgunder auf die Flasche bringt. Doch auch dieser Rotwein benötigt aufgrund spezieller Maßnahmen in Weinberg und Keller stets einige Jahre Flaschenreife um seine ganze Vielfalt und Raffinesse zu präsentieren. Dann aber verwöhnt er den Gaumen mit tiefgründiger und feiner Beerenfrucht, zarten Edelbitter- und Kaffeearomen und einem endlosen Finale. Der „Schönenberg“ ist außerdem bestens prädestiniert um ein feines Essen zu begleiten. Versuchen Sie dazu vielleicht einmal eine rosa gebratene Entenbrust mit Portweinjus oder einen klassischen Burgunder-Rindsbraten - ein Genuss!!
Alkohol: 13,5% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Schneider, Königschaffhauser Straße 2, 79346 Endingen am Kaiserstuhl
Info: Einwegverpackung
