1 l = 46,67 €
Das Weingut Dautel aus Bönnigheim hat bereits eine Historie, die bis ins Jahr 1510 zurückreicht!! Erfahrung, regionale Prägung und das Gefühl für hochambitionierte Weine wurde auch Christian Dautel in die Wiege gelegt. Hinzu kommt eine fundierte Ausbildung, Lehr- und Wanderjahre sowie den Willen charismatische Weine mit Charakter, Ausdruck und Langlebigkeit zu produzieren. Die Entwicklung der letzten rund 50 Jahre ist gewaltig. Christians Vater Ernst Dautel war in den 1980er Jahren einer der wichtigen Rotwein-Pioniere Deutschlands. Man war damals seiner Zeit voraus, legte damit aber den Grundstein für das Qualitätspotenzial der Region. Familien wie Dautels ist es zu verdanken, dass die Weinregion Württemberg heute nicht mehr ausschließlich für ungenießbare Massenware gilt, sondern für eine Herkunft mit zahlreichen und vor allem hochindivuellen Top-Weinen. Eine fantastische Erfolgsgeschichte, die unserer Meinung nach noch nicht zu Ende erzählt ist...
Neben den Guts- und Ortsweinen bildet das "Große Gewächs St. Michaelsfeder" die qualitative Spitze. Dieser Rotwein setzt den Stil der Dautels fort, setzt aber mit grandioser Struktur und Komplexität noch deutlich eins oben drauf! 22 Monate reifte dieser burgundisch wirkende Lemberger im Barrique. Dies zeigt sich jedoch nicht mit süßen und aufdringlichen Nuancen, sondern mit extrem edel wirkenden Röstaromen, die sich vorbildlich im Hintergrund halten. Primär erleben wir eine vollreife, frische und vielschichtige Aromatik, die an reife Kirschen, Pflaume, schwarzen Pfeffer, Rosmarin und Espressobohne erinnert. Alles jedoch derart perfekt verwoben und von einer raffiniert kühlen Finesse untermalt, dass es eine pure Freude ist. Solche Qualitäten aus Württemberg, vor wenigen Jahren noch kaum vorstellbar. Das ist großes Kino für erfahrene und leidenschaftliche Weintrinker. Gutes Lagerpotenzial und herrlicher Speisenbegleiter. Mein Tipp: Servieren Sie dazu einen zarten Rehrücken klassischer Machart!
Alkohol: 13,5% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Dautel, Lauerweg 55, 74357 Bönnigheim
Info: Einwegverpackung
