1 l = 19,33 €
Von kieseligen Hügeln bei Valeyrac stammt dieser interessante und äußerst eigenständige Cru Bourgeois (seit 2003). 55% Cabernet Sauvignon und 45% Merlot verleihen ihm eine tiefgründige Struktur, Komplexität, enormes Aromenpotenzial und jede Menge Individualität. 12-15 Monate reift dieser Wein im Barrique, wobei jedes Jahr rund 20% durch neue ersetzt werden. Beeindruckt bin ich stets von der Kraft dieses Bordeaux-Rotweins, dabei werden die Geschmackssinne des Weintrinkers jedoch zu keiner Zeit mit Holz und marmeladigem Geschmack übertüncht. Am Gaumen zeigen sich deutlich präsente Gerbstoffe, die den Chateau Le Bourdieu auch zu einem wunderbaren Speisenbegleiter machen. Ideal sind Wildschmorgerichte, Wildente oder Rindfleisch am Knochen gegart. Am besten mit mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Salbei. Meine Empfehlung!
Alkohol: 13,5% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Chateau Le Bourdieu, 1 Route de Troussas, 33340 Valeyrac
Info: Einwegverpackung
