Auf der Suche nach dem besten Mehl für Neapoletanische Pizza, landet man früher oder später immer beim "CUOCO TIPO 00" von der legendären Getreidemühle CAPUTO aus Neapel. Die Eigenschaften dieses Mehls sind vor allem bei einer traditionellen langen Teigführung unschlagbar. Die besten Pizzabäcker in Italien schwören seit vielen Jahren auf diese Premium-Qualität!!
Zutaten: Weizenmehl
Allergene: glutenhaltiges Weizenmehl
Nettofüllmenge: 1kg
Erzeuger/Abfüller: Mulino Caputo, Corso S. Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli/Italia
NÄHRWERTTABELLE:
Nährwerte je 100g/100ml
Brennwert: 1491kJ/352kcal
Fett: 1,5g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 70g
Davon Zucker: 1g
Eiweiß: 13g
