1 l = 15,33 €
Roberto Minuto von der Cascina Luisin gehört seit fast 20 Jahren zu meinen Lieblings-Winzern im Piemont. Der kleine Familien-Betrieb befindet sich im kleinen aber sehr berühmten Örtchen Barbaresco. Man bewirtschaftet aktuell ca. 10 Hektar Rebfläche in besten Lagen. Die bekannteste dürfte sicherlich „Rabaja“ sein. Die Top-Lage in Barbaresco schlechthin!! Das Weingut wurde 1913 von Luigi Minuto gegründet. Die bodenständige und sympathische Mentalität der Familie zog sich durch jede Generation. Wahrscheinlich auch der Grund dafür, dass hier seit vielen Jahren Weine entstehen, die so unglaublich authentisch, charaktervoll und pur daherkommen. Die Weine von Roberto Minuto führe ich fast seit dem ersten Tag in meinem Sortiment. Und jedes Mal, wenn wir vor Ort die aktuellen Jahrgänge verkosten, fahren wir vom Hof und sind glücklich! Hier findet man eine faszinierende Konstanz vor, die nicht immer selbstverständlich ist. Alles Weine tragen eine handwerkliche und klassische Handschrift. Hier wird nicht ständig experimentiert und jedem Trend hinterhergerannt, sondern man konzentriert sich auf eine qualitätsorientierte und nachhaltige Bewirtschaftung im Weinberg sowie eine sehr traditionelle Vinifikation ohne großartige Technik im Keller. Das Ergebnis sind durch die Bank Weine, die nach Piemont schmecken! Glasklar, finessenreich, kraftvoll und mit individuellem Tiefgang ausgestattet. Und genau auf diesen Stil kann man sich bei der Cascina Luisin zu 100% verlassen!!
Wer immer geglaubt hat, daß Dolcetto nur einfache und jung zu trinkende Weine ergibt, dem kann ich mit diesem Einzallagen-Dolcetto das Gegenteil beweisen. Ein kraftvoller und konzentrierter Rotwein kommt hier daher! Mit reifen pflaumigen Aromen und dieser typische Kräuterwürze. Dieser Dolcetto d´Alba aus dem alten Weinbert "Trifüla" (Dialekt) versprüht Charakter und zeigt am Gaumen was er drauf hat. Reife und kompakte Gerbstoffe mit einer saftigen und fleischigen Struktur. So macht Dolcetto wieder richtig Spaß. Kochen Sie dazu einen kräftiges Rindfleisch-Ragout mit roter Paprika und Kartoffeln!
Alkohol: 13% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Cascina Luisin, Roberto Minuto, Strada Rabajà 23, 12050 Barbaresco, Italien
Info: Einwegverpackung
