1 l = 39,33 €
Die Riserva-Qualität von Ramoser´s Lagrein zeigt einmal mehr das große Potenzial Südtirols und der dort kultivierten klassischen Rebsorten. Durch eine noch peniblere und ertragsreduziertere Lese in den besten Lagrein-Lagen des Weinguts, erhält man ein Most mit deutlich mehr Struktur, Extrakt und Individualität. Dieser benötigt jedoch im Keller noch mehr Sorgfalt und vor allem Zeit, um seinen grobmotorigen Charakter in Finesse und Feingliedrigkeit umzusetzen. Dabei zeigt diese Selektion auf beeindruckende Art und Weise die urwüchsige Kraft, die ein Lagrein verströmen kann. Dank des Fingerspitzengefühls von Georg Ramoser kommt diese Riserva jedoch nicht überladen und heißblütig daher, sondern ausgesprochen elegant, fein und mit der notwendigen kühlen Raffinesse Südtirols. Dieser Wein besitzt stets ein sehr gutes Lagerpotenzial, in den meisten Jahren benötigt er sogar mindestens 3-4 Jahre auf der Flasche und seine Bandbreite an Aromen freizugeben. Als Speisenbegleiter eignet er sich wunderbar zu kraftvollen Wildgerichten wie Rehkeule oder Hirschragout. Exzellent passt er aber auch zu rosa gebratener Challans-Entenbrust oder einer Kalbsleber mit geschmorten Portwein-Schalotten.
Die Entwicklung im Weingut Untermoserhof ist beeindruckend. Der Junior Florian setzt Akzente, arbeitet jedoch in familiärerer Symbiose mit seinem Vater Georg zusammen, der zweifelsfrei zu den Qualitäts-Pionieren Südtirols bezeichnet werden kann. Die hochsympathische Familie Ramoser schafft es auf faszinierende Art und Weise alles unter einen Hut zu bekommen. Bodenständigkeit, internationales Qualitäts-Niveau und absolut authentische Weine mit Charakter. Für uns ohne Zweifel ein Ausnahmebetrieb!!
Alkohol: 14% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Weingut Untermoserhof, Georg Ramoser, Untermagdalena 36, 39100 Bozen, Italien
Info: Einwegverpackung
