1 l = 52,67 €
Dieses Etikett offeriert das unerschöpfliche Potenzial der Spitzen-Lage Torriglione aber vor allem auch das große Können von Mario und Luca Gagliasso. Mit Qualitäten wie diesen, spielen Sie meiner Meinung nach locker im Konzert der großen Namen in Barolo mit. Und dennoch handelt es sich bei diesem Familienbetrieb um einen echten Insider-Tipp. Diesem Barolo fehlt es meiner Einschätzung nach schlichtweg an nichts. Er vereint gebündelte Kraft und Konzentration mit genügend Struktur und Mineralität. Daher verströmt er zu keiner Zeit eindimensionale Charakterzüge, sonder verwöhnt den Piemont-Freund mit ultrakomplexen Nuancen, wie es nur wenige Winzer schaffen auf die Flasche zu bringen. Das Lagerpotenzial stufe ich verhältnismäßig hoch ein. Aus einem guten Jahrgang sind 8-14 Jahre realistisch. Die Vinifikation findet zuerst im Barrique statt, anschließend im großen Holzfass mit darauf folgender Flaschenreife. Mit Sicherheit profitiert der Barolo Torriglione vom rechtzeitigen Öffnen der Flasche bzw. vom Dekantieren. Ich empfehle Ihnen jedoch diesen fantastischen Rotwein nicht zu dekantieren. So entdecken Sie Schluck für Schluck die Größe und Qualität dieser Abfüllung aber in erster Linie den ausdrucksstarken und individuellen Charakter des Weinbergs. Selbstverständlich begleitet dieser Barolo feinste Fleischgerichte. Bevorzugt empfehle ich Ihnen dazu eine Lammkeule mit frischen Kräutern und Knoblauch oder einen zarten Hirschkalbsrücken mit aromatischer Rotwein-Sauce!
Alkohol: 14,5% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller: Azienda Agricola Mario Gagliasso, Borgata Torriglione 7, 12064 La Morra, Italien
Info: Einwegverpackung
