Giorgio Locatelli - SIZILIEN Das Kochbuch

Der Sternekoch Giorgio Locatelli hat seinem umfangreichen Rezeptbuch “Made in Italy“ eine eigenständige, spannende Fortsetzung angefügt. Sizilien ist seine große Küchenliebe. Die kräftigen Aromen, die sonnengetränkten Früchte und Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte sind für ihn absolut faszinierend. Auch der Variantenreichtum der Rezepte, die alle auf einer begrenzten Anzahl von Grundprodukten basieren, verwundert ihn bei jedem Besuch erneut. Während zahlreicher Aufenthalte erkundete er Märkte, Restaurants und private Küchen, besuchte Produzenten und schwelgte in seiner Ferienküche. Das Ergebnis lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.