1 l = 26,53 €
Seit 2015 produzieren Anna und Christian Krack zusammen mit ihrer Familie Sekt. Dabei konzentriert man sich auf die klassische Flaschengärung und ist überzeugtes Mitglied der "Traditionellen Sektmacher", ein Zusammenschluss der besten Schaumwein-Produzenten des Landes. Das SEKTHAUS KRACK befindet sich in der Südpfalz, genauer gesagt in berühmten Weinort Deidesheim. In dieser Gegend steckt großes Potenzial, das Anna und Christian mit viel Fingerspitzengefühl, engagiertem Handwerk und inzwischen großem Knowhow nutzen. Sie haben für sich einen Weg gefunden, um unglaublich präzise Qualitäten in recht überschaubaren Mengen zu produzieren. Im Fokus steht dabei immer die rebsortentypische Stilistik aber auch ein substanzreicher Charakter der Sekte. Das Traubenmaterial dafür wird extrem penibel selektiert und man macht sich viele Gedanken über noch so kleine Details. In der Summe entstehen aber exakt so Schaumweine in überragender Qualität. Individuell, leichtfüßig, mineralisch geprägt sowie voller Spannung und Trinkfluss. Dies hat schlichtweg Klasse!!
Guter "Blanc de Blancs" ist für uns bei vielen Anlässen die genussvollste Option! Wir lieben dabei die brillante, schlanke und vibrierende Struktur, die Lust auf mehr macht. Anna und Christian Krack produzieren eine Version mit herrlich zitrischen Akzenten. Die Aromatik ist minereralisch, ja fast salzig untermalt, blitzt aber immer wieder mit Nuancen kandierter Zitronenschale, Grapefruit und Minze auf. Am Gaumen schlank und voller Spannung aber dennoch reichhaltig und kompakt. Das ist schon extrem gut gemacht und die glasklare Präzision beeindruckt von Schluck zu Schluck. Dabei wirkt dieser Sekt zu keiner Zeit überambitioniert oder gar verkopft. Ganz im Gegenteil... Die Einsatzgebiete sind total vielseitg. Wir bevorzugen ihn zu leichten, produktorientierten Gerichten. Konfierter Saibling mit Zitronenabrieb, Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung, gegrillter Romana-Salat mit Sardellen und Pinienkernen oder ganz schlicht zu einem Stück Parmigiano Reggiano in bester Qualität. Viel Freude damit! Info/Cuvéetierung: 100% Pinot Blanc
Alkohol: 11,5% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Restzucker: 0g/l
Erzeuger/Abfüller: Sekthaus Krack, Heumarktstraße 20, 67146 Deidesheim
Info: Einwegverpackung
