1 l = 32,67 €
Gelb schimmernder Blanc Brut Nature mit silbernen Relexen und einer feinen, lebendigen Perlage. Sein frisches und verspieltes Bukett wirkt leicht blumig und begrüßt direkt nach dem Einschenken mit sanfter Zitrone, Limette und Pfirsich. Nach kurzer Zeit entfaltet sich das Aroma von mildem süßen Apfel, einem Hauch Walnuss und Williamsbirne, ergänzt durch eine buttrige, leicht hefige Brioche-Note. Wer dem aktuellen Jahrgang 2019 ein wenig Zeit im Glas lässt, wird mit frischer Bergamotte und sanftem Karamell belohnt. Mit etwas Luft entfaltet dieser Vintage-Sekt einen dezenten Duft nach Weihrauch und jungem Fichtenharz. Geschmacklich wiederholt sich saftig-süße Williamsbirne, während die Nuss lange am Gaumen bleibt. Nanaminze erfrischt und belebt die Sinne. Leichte Anklänge von Schwarztee und ein perfekt ausgewogenes Süße-Säure-Spiel wirken anregend und machen Lust auf mehr!
Das klingt doch unglaublich spannend, oder? Mit diesen Worten beschreibt Max Wagner seinen aktuellen Blanc-Sekt. Die noch sehr junge Sekt-Manufaktur aus St. Blasien hat uns bereits voll überzeugt. Hier pflegt mein einen sehr charktervollen Schaumwein-Stil, der weniger von der Primärfrucht lebt, sondern packend, tiefgründig und mineralisch daherkommt. Der Grundwein ist ausgesprochen hochwertig und verfügt über eine satte Komplexität. Daher unsere Empfehlung: Trinkt diesen köstlichen Sekt als Speisenbegleiter. Dann zeigt er sein ganzes Spektrum auf raffinierte Art und Weise. Vielleicht zartem Saibling, pochiertem Eigelb mit getrüffeltem Blattspinat oder zu gereiftem Gruyère. Große Klasse!
Falls Ihr mehr über HEINZ WAGNER SEKT und den Quereinsteiger Max Wagner wissen wollt, schaut auf die informative Website der Sekt-Manufaktur: heinzwagnersekt.de
Die Fakten zum Blanc-Sekt 2019:
- Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%)
- Traditionelle Flaschengärung
- Hefelager: 19 Monate
- Dosage: Brut Nature (3g/l)
- Alkohol: 12,5% vol
- Säure: 6,0g/l
- Verschluss: Naturkork
- Trinktemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 12,5% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Restzucker: 3g/l (Brut Nature)
Erzeuger/Abfüller: Heinz Wagner Sekt GmbH, Albtalstraße 14, 79837 St. Blasien
Info: Einwegverpackung
