1 l = 34,00 €
Die HEINZ WAGNER SEKTMANUFKTUR hat die ersten Flaschen im Jahr 2017 versektet. Der Name der Marke setzt sich übrigens aus den Familiennamen vom Gründer Max (Wagner) und seiner Großmutter (geborene Heinz) zusammen. Diese stammte aus der Pfalz und setzte in der Familie den Grundstein für die Kultivierung von Reben. Für die heutigen Grundweine verwendet Max Wagner größtenteils Trauben aus Südbaden. Mit drei befreundeten Winzern kooperiert er extrem detailverliebt und erhält von ihnen jeden Herbst Lesegut, das exakt nach seinen Vorgaben selektiert wird. Als Kellermeister fungiert Max Greiner, einer der drei Winzer. Er stammt aus Obereggen im Markgräflerland und zählt derzeit in der Szene für nachhaltigen und naturbelassenen Weinbau zu den spannendsten Newcomern des Landes. In enger Zusammenarbeit entstehen Jahr für Jahr Sekt-Qualitäten, die sich bereits innerhalb kürzester Zeit einen Namen gemacht haben. Inzwischen ist man auch Mitglied im „Verband traditioneller Sektmacher“. Hier haben sich die besten Sekt-Produzenten zusammengeschlossen, um die derzeit explodierende Qualität einem breiteren Publikum näher zu bringen.
93% Pinot Noir und 7% Chardonnay sind die Basis für diesen besonderen Rosé-Schaumwein, der bei HEINZ WAGNER etwas barocker mit noblem Schmelz daherkommt. Mindestens 13 Monate Hefelager und lediglich eine minimale Dosage von 3g/L sorgen für einen weinigen und kompakten Stil, der seine ganze Aromafülle am besten aus schönen Weingläsern durch etwas Luftzufuhr entfaltet. Er versprüht sanft rotfruchtig, sogar leicht würzige Aromen. Für uns immer ein großer Genuss zu Wildgerichten. Vielleicht etwas exotisch aber probieren Sie es mal aus!
Die Fakten zum Rosé Sekt 2020:
- Pinot Noir (93%), Chardonnay (7%)
- Traditionelle Flaschengärung
- Hefelager: 13 Monate
- Dosage: Brut Nature (3g/l)
- Alkohol: 12,5% vol
- Säure: 6,0g/l
- Verschluss: Naturkork
- Trinktemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 12,5% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Restzucker: 3g/l (Brut Nature)
Erzeuger/Abfüller: Heinz Wagner Sekt GmbH, Albtalstraße 14, 79837 St. Blasien
Info: Einwegverpackung
