Die Anbauregion Marken kenne und schätze ich seit vielen Jahren. Hier findet man oftmals Weine mit klarer, unaufgeregter Handschrift, die zu den Klassikern der italienischen Küche wunderbar passen. Die Weißweine aus der lokalen Rebsorte Verdicchio überzeugen im Idealfall wie hier mit einer sehr zartfruchtigen Struktur. Der Duft erinnert an Honigmelone, Birne und gelbe Blüten. Ein Wein mit feiner Eleganz, weinigem Grundton und einer sehr lebendigen Finesse. Das Familien-Weingut Tre Castelli befindet sich in Staffolo, nahe Jesi. Ein vorbildlicher Betrieb, der die Stärken der Rebsorte Verdicchio exzellent ausspielt und Weine mit perfekten Preis-Genuss-Verhältnis auf die Flasche bringt. Der "Vignadileo" korrespondiert wunderbar zu mediterranen Vorspeisen, zu Meeresfisch vom Grill oder zu leichten Pastagerichten!

Alkohol: 12,5% Volumen

Allergene: Enthält Sulfite

Erzeuger/Abfüller: Azienda Agricola Tre Castelli, Via San Francesco 2a, 60039 Staffolo/Italien

Info: Einwegverpackung

Das Weingut Olianas befindet sich in Gergei, rund 60km nördlich von Cagliari, 65km östlich von Oristano, an der südlichen Grenze der Provinz Nuoro, zwischen Campidano, Marmilla und Barbagia. Es ist das wahre Herz der Insel, geschaffen für Landwirtschaft und Viehzucht. Bewirtschaftet wird der Betrieb von Simone Mugnaini, Stefano Casadei und Artemio Olianas. Das Anwesen umfasst insgesamt 35 Hektar, davon sind rund 25 Hektar Weinberge. Die restlichen Flächen überlässt man ganz bewusst dem Anbau von Obst und der Futterproduktion für die zwei Pferde. Ein ganz wichtiger Bestandteil bei Olianas ist die nachhaltige Bewirtschaftung der Reben. Man bearbeitet die Rebflächen möglichst wenig mit Traktoren, sondern größtenteils mit Pferden. So werden die Böden deutlicher weniger verdichtet. Das Ergebnis ist eine große Vitalität der Weinberge. Man verzichtet zudem konsequent auf den Einsatz von Herbiziden, Kunstdünger und synthetische Produkte zur Schädlingsbekämpfung. Geerntet wird grundsätzlich von Hand nach strenger Selektion!

Ein guter Vermentino zu einer sardisch geprägten Küche ist einfach wunderbar. Diese Version von Olianas präsentiert typsiche und sehr fein nuancierte Aromen von hellen Blüten und Zitrone. Alles sehr elegant und zart duftend. Am Gaumen besitzt dieser köstliche Weißwein durchaus gewisse Kraft, wobei diese mit einer animierenden Säurestruktur herrlich ausbalanciert daherkommt. Ein Vermentino der sich charmant, ausdrucksstark und belebend zeigt. Perfekt zu Mittelmeerfischen vom Grill, zu Spaghetti mit Venusmuscheln oder zu in Öl eingelegten Sardinen mit Zitrone!

Alkohol: 13,5% Volumen

Allergene: Enthält Sulfite

Erzeuger/Abfüller: Tenuta Olianas, Località Purruddu, 08030 Gergei, Italien

Info: Einwegverpackung