1 l = 13,20 €
Seit 2015 produzieren Anna und Christian Krack zusammen mit ihrer Familie Sekt. Dabei konzentriert man sich auf die klassische Flaschengärung und ist überzeugtes Mitglied der "Traditionellen Sektmacher", ein Zusammenschluss der besten Schaumwein-Produzenten des Landes. Das SEKTHAUS KRACK befindet sich in der Südpfalz, genauer gesagt in berühmten Weinort Deidesheim. In dieser Gegend steckt großes Potenzial, das Anna und Christian mit viel Fingerspitzengefühl, engagiertem Handwerk und inzwischen großem Knowhow nutzen. Sie haben für sich einen Weg gefunden, um unglaublich präzise Qualitäten in recht überschaubaren Mengen zu produzieren. Im Fokus steht dabei immer die rebsortentypische Stilistik aber auch ein substanzreicher Charakter der Sekte. Das Traubenmaterial dafür wird extrem penibel selektiert und man macht sich viele Gedanken über noch so kleine Details. In der Summe entstehen aber exakt so Schaumweine in überragender Qualität. Individuell, leichtfüßig, mineralisch geprägt sowie voller Spannung und Trinkfluss. Dies hat schlichtweg Klasse!!
Neben den flaschenvergorenen Sekten wird als Einstieg auch ein Secco produziert. Keine Frage, viele Kunden haben grundsätzlich mit dieser leicht zu trinkenden "Prickler-Variante" ihre Freude, doch am Markt tummeln sich teilweise schon grenzwertige Qualitäten, die zwar sehr preiswert sind aber kaum Trinkfreude vermitteln. Bei Anna und Christian sieht dies etwas anders aus. Man betreibt vor allem bei der Most-Qualität einen deutlich höhren Aufwand. Wenn Secco, dann sollte auch dieser überzeugen und einen qualitativen Anspruch besitzen! Die Basis für den KRACK-Secco sind Riesling- und Weißburgunder-Trauben. In manchen Jahren finden auch kleine Anteile Müller Thurgau oder Scheurebe den Weg in die Flasche. Man verwendet als Grundmaterial die sogenannte Taille, sprich die ca. letzten 20% der Pressung. In diesem Most-Abschnitt ist die Frucht- und Extraktausbeute größer und somit für die Herstellung eines fruchtbetonten Perlweins ideal. Das Ergebnis ist ein Secco, der auffallend präzise, glasklar und unglaublich animierend daherkommt. Er verfügt über ein wunderbares Frucht-Säure-Spiel und delikate Aromen von Zitronengras, Birne und Honigmelone. Ein wunderbarer Aperitif!
Alkohol: 10% Volumen
Allergene: Enthält Sulfite
Restzucker: 15g/l
Erzeuger/Abfüller: Sekthaus Krack, Heumarktstraße 20, 67146 Deidesheim
Info: Einwegverpackung
