Die Pasta von Martelli wird bei 33-36°C innerhalb 50 Stunden an der Luft getrocknet. Nur so entwickelt sich der besondere Geschmack und die bissfeste Struktur. Beste Qualität! Einer der Top-Produzenten Italiens!!

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen)

Nettofüllmenge: 1kg

Erzeuger/Abfüller: Pastificio Martelli, Via dei Pastifici 3, 56035 Lari, Italien

Info: Einwegverpackung

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert:  1514kJ/357kcal

Fett:  1,6g

Davon gesättigte Fettsäuren:  0,3g

Kohlenhydrate:  72,5g

Davon Zucker:  0,7g

Eiweiß:  13,1g

Salz:  0,2g

Die Familie Rummo produziert seit 1846 Pasta. Das Unternehmen wird heute in 6. Generation von Antonio Rummo geleitet. Aus dem kleinen Handwerksbetrieb in Benevento (Kampanien) ist heute ein erfolgreiches Unternehmen geworden. Doch an der grandiosen Qualität hat man über die vielen Jahre stets festgehalten. Noch heute legt man allergrößten Wert auf die Auswahl bester Rohstoffe und eine sehr schonende (Methode "Lenta Lavorazione") Verarbeitung. Durch den sehr hohen Proteingehalt (14,5%) bleibt die Rummo-Pasta beim Kochen lange "al dente". Somit gelingt Ihnen immer eine herrlich bissfeste Nudel. Die Oberfläche ist durch das Verwenden von Bronzeformen aufgeraut - ideal um viel Sugo aufzunehmen. Der Klassiker ist und bleibt die "Spaghetti N°3". Sie hat einen Durchmesser von 1,9 mm. Perfekt für Spagehtti Carbonara oder Spagehtti mit Vongole!

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen)

Nettofüllmenge: 500g

Erzeuger/Abfüller: Rummo Lenta Lavorazione, Contrada Ponte Valentino, 82100 Benevento, Italien

Info: Einwegverpackung

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert:  1510kJ/356kcal

Fett:  1,6g

Davon gesättigte Fettsäuren:  0,3g

Kohlenhydrate:  69,5g

Davon Zucker:  3,1g

Eiweiß:  14,5g

Salz:  0,005g

Ballaststoffe:  14,5g

Die Familie Rummo produziert seit 1846 Pasta. Das Unternehmen wird heute in 6. Generation von Antonio Rummo geleitet. Aus dem kleinen Handwerksbetrieb in Benevento (Kampanien) ist heute ein erfolgreiches Unternehmen geworden. Doch an der grandiosen Qualität hat man über die vielen Jahre stets festgehalten. Noch heute legt man allergrößten Wert auf die Auswahl bester Rohstoffe und eine sehr schonende (Methode "Lenta Lavorazione") Verarbeitung. Durch den sehr hohen Proteingehalt (14,5%) bleibt die Rummo-Pasta beim Kochen lange "al dente". Somit gelingt Ihnen immer eine herrlich bissfeste Nudel. Die Oberfläche ist durch das Verwenden von Bronzeformen aufgeraut - ideal um viel Sugo aufzunehmen. Für herzhafte Pastagerichte mit kraftvollen Saucen empfehle ich Ihnen die "Linguine N°13". Mit einem Druchmesser von 1,5 mm und einer groberen Struktur ideal dafür!

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen)

Nettofüllmenge: 500g

Erzeuger/Abfüller: Rummo Lenta Lavorazione, Contrada Ponte Valentino, 82100 Benevento, Italien

Info: Einwegverpackung

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert:  1510kJ/356kcal

Fett:  1,6g

Davon gesättigte Fettsäuren:  0,3g

Kohlenhydrate:  69,5g

Davon Zucker:  3,1g

Eiweiß:  14,5g

Salz:  0,005g

Ballaststoffe:  14,5g

Die Familie Rummo produziert seit 1846 Pasta. Das Unternehmen wird heute in 6. Generation von Antonio Rummo geleitet. Aus dem kleinen Handwerksbetrieb in Benevento (Kampanien) ist heute ein erfolgreiches Unternehmen geworden. Doch an der grandiosen Qualität hat man über die vielen Jahre stets festgehalten. Noch heute legt man allergrößten Wert auf die Auswahl bester Rohstoffe und eine sehr schonende (Methode "Lenta Lavorazione") Verarbeitung. Durch den sehr hohen Proteingehalt (14,5%) bleibt die Rummo-Pasta beim Kochen lange "al dente". Somit gelingt Ihnen immer eine herrlich bissfeste Nudel. Die Oberfläche ist durch das Verwenden von Bronzeformen aufgeraut - ideal um viel Sugo aufzunehmen. Eine meiner Lieblingssorten sind die "Mafaldine N°80". Diese gewellte Pasta vermittelt herzhaften Genuss. Die Struktur und große Oberfläche der Pasta eignet sich perfekt, um konzentrierte Tomaten-Saucen "anzusaugen"!

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen)

Nettofüllmenge: 500g

Erzeuger/Abfüller: Rummo Lenta Lavorazione, Contrada Ponte Valentino, 82100 Benevento, Italien

Info: Einwegverpackung

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert:  1510kJ/356kcal

Fett:  1,6g

Davon gesättigte Fettsäuren:  0,3g

Kohlenhydrate:  69,5g

Davon Zucker:  3,1g

Eiweiß:  14,5g

Salz:  0,005g

Ballaststoffe:  14,5g

Die Familie Rummo produziert seit 1846 Pasta. Das Unternehmen wird heute in 6. Generation von Antonio Rummo geleitet. Aus dem kleinen Handwerksbetrieb in Benevento (Kampanien) ist heute ein erfolgreiches Unternehmen geworden. Doch an der grandiosen Qualität hat man über die vielen Jahre stets festgehalten. Noch heute legt man allergrößten Wert auf die Auswahl bester Rohstoffe und eine sehr schonende (Methode "Lenta Lavorazione") Verarbeitung. Durch den sehr hohen Proteingehalt (14,5%) bleibt die Rummo-Pasta beim Kochen lange "al dente". Somit gelingt Ihnen immer eine herrlich bissfeste Nudel. Die Oberfläche ist durch das Verwenden von Bronzeformen aufgeraut - ideal um viel Sugo aufzunehmen. Eine meiner Lieblingssorten sind die "Fusilli N°48". Mit dieser klassische Pasta vermählen sich feine Saucen. Einge gute Beilagennudel für Ragouts und Braten. Kochzeit 10 Minuten.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen)

Nettofüllmenge: 500g

Erzeuger/Abfüller: Rummo Lenta Lavorazione, Contrada Ponte Valentino, 82100 Benevento, Italien

Info: Einwegverpackung

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert:  1510kJ/356kcal

Fett:  1,6g

Davon gesättigte Fettsäuren:  0,3g

Kohlenhydrate:  69,5g

Davon Zucker:  3,1g

Eiweiß:  14,5g

Salz:  0,005g

Ballaststoffe:  14,5g

Die geröstete (tostata) Fregola Sarda aus Hartweizengrieß ist eine schmackhafte Beilage zu Fleischgerichten. Die Pasta wird durch Bronzeformen gepresst, so dass sie eine raue Oberfläche hat, die viel Sauce aufnehmen kann. Sie schmeckt auch gut in Salaten und Suppen. Eine echte und authentische Spezialität!! Auf Sardinien lässt man diese Pasta-Spezialität auch gerne direkt in einem Fischeintopf garziehen. Großartig schmecken sie jedoch auch ganz klassisch mit einem guten Tomaten-Sugo oder feinen Basilikum-Pesto.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen)

Nettofüllmenge: 500g

Erzeuger/Abfüller: Artinpasta di Silvio Carta & C. SNC, Zona Industriale, Pratosardo Lotto 193, 08100 Nuoro

Info: Einwegverpackung

Fotocredit: DAS WEINHAUS, Bad Waldsee

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert:  1585kJ/373kcal

Fett:  0,9g

Davon gesättigte Fettsäuren:  0,1g

Kohlenhydrate:  78,6g

Davon Zucker:  0,5g

Eiweiß:  12,7g

Salz:  0,05g

PICI - Eine traditionelle Pasta-Spezialität aus der Toskana. Aus hochwertigem Hartweizengries und Wasser entstehen diese dicken "Spaghetti-Nester", die nach dem Abkochen eine "schlotzige" Konsistenz aufweisen. Sie sind wunderbar vollmundig und aromatisch. Durch die raue Oberfläche nehmen sie den Sugo perfekt auf und sorgen für einen genussvollen Pasta-Moment! Köstlich schmecken die Pici auch lediglich mit hochwertigem Olivenöl und gutem Parmigiano Reggiano!

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen)

Nettofüllmenge: 500g

Erzeuger/Abfüller: Pastificio Morelli, Via San Francesco 8, 56020 San Romano/Toskana

Info: Einwegverpackung

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert:  1425kJ/340kcal

Fett:  0g

Davon gesättigte Fettsäuren:  0g

Kohlenhydrate:  75g

Davon Zucker:  4,8g

Eiweiß:  11g

Salz:  0,05g