Als charaktervoller Alltagspfeffer für die Mühle geeignet. Prima für Wokgerichte, zu Steaks oder Mittelmeerfisch (auf der Haut gebraten) und für alles Weitere, was Sie pfeffern möchten. Der Belem-Pfeffer stammt aus Brasilien!

Zutaten: schwarzer Belem-Pfeffer

Allergene: ---

Nettofüllmenge: 100g

Erzeuger/Abfüller: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg/Main

Info: Einwegverpackung

Ein wunderbar aromatischer und milder Curry. Er korrespondiert herrlich zu Geflügel, mit Salaten, Suppen und Soßen, aber auch zu Desserts und Eis!

Zutaten: Kurkuma, Korianderkörner, Fenchelsaat, Bockshornkleesaat, Zimtblüten, Kreuzkümmel, Zitronengras, Muskatblüte, edelsüßer Paprika, Jasminblüten, braune Senfsaat, Galgant, Schwarzkümmel, Kardamomsaat, Gewürznelken, Orangenschale, schwarzer Pfeffer, Vanille, langer Pfeffer.

Allergene: Senfsaat

Nettofüllmenge: 70g

Erzeuger/Abfüller: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg/Main

Info: Einwegverpackung

Ein Curry von mittlerer Röstung mit kräftigem Knoblauchanteil und pikanter Schärfe. Verwendung: Currysaucen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat, Risotto.

Zutaten: Bockshornklee, Kurkuma, Kreuzkümmel, Korianderkörner, Fenchel, Chilis, Knoblauch, Ingwer, Senf, Pfeffer schwarz, Galgant, Kardamomsaat, Macis, Zimtblüten

Allergene: ---

Nettofüllmenge: 70g

Erzeuger/Abfüller: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg/Main

Info: Einwegverpackung

Langer Pfeffer wird gewöhnlich ganz verwendet, in gedünsteten Gerichten. Er duftet süßlich und schmeckt anfangs wie schwarzer Pfeffer, ist im Nachgeschmack betäubend. Ideal auch um Saucen zu aromatisieren oder, grob geschrotet zu dunklem Fleisch.

Zutaten: Langer Pfeffer

Allergene: ---

Nettofüllmenge: 70g

Erzeuger/Abfüller: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg/Main

Info: Einwegverpackung

Beim Weißen Pfeffer "Sri Lanka" handelt es sich um reife Pfefferkörner, die vom Fruchtfleisch getrennt und getrocknet wurden. Sie duften zwar leicht animalisch, zeichnen sich aber durch einen harmonischen vollreifen Geschmack aus. Ingo Hollands wichtigster weißer Pfeffer. Ausgezeichnet für Fisch, Geflügel, helle Suppen und Soßen!

Zutaten: Weißer Pfeffer

Allergene: ---

Nettofüllmenge: 90g

Erzeuger/Abfüller: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg/Main

Info: Einwegverpackung

Hervorragend für viele Pastagerichte, Sauce Bolognese, Ratatouille und sogar für Bratkartoffeln geeignet.

Zutaten: Knoblauch, Pfeffer, Niora, Basilikum, Paprika, Selleriesaat, Oregano, Koriander, Fenchelsaat, Myrthe, Chili, Sternanis, Lorbeer, Thymian, Rosmarin.

Allergene: Selleriesaat

Nettofüllmenge: 75g

Erzeuger/Abfüller: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg/Main

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"Paprika rosenscharf" aus Ungarn passt, je nach Vorliebe, zu Ente, Frischkäse, den meisten Hülsenfrüchten und Gemüse, Huhn, Rind und Kalbfleisch, Reis, Schwein. Tipp: Paprika liebt keine starke Hitze, sonst wird er sehr bitter!

Zutaten: Paprika

Allergene: ---

Nettofüllmenge: 80g

Erzeuger/Abfüller: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg/Main

Info: Einwegverpackung

Tandoori ist für Geflügel besonders gut geeignet, auch zum Marinieren von Grillgut. Wie für Curry verwendbar, auch für andere Speisen.

Zutaten: Annatossaat, Tomaten, Ingwer, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Amchoor, indisches Holz, Kurkuma, Garam Masala, Koriander, braune Senfsaat, Chili rot, Kreuzkümmel, Kardamon, Thai-Chilis, Nelke.

Allergene: Senfsaat

Nettofüllmenge: 85g

Erzeuger/Abfüller: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg/Main

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So kann Chili sein: süß, fruchtig, scharf und mit lang anhaltender Aromatik. Das beste Gewürz, das Frankreich zu bieten hat. In der Schärfeskala von 1-10 auf Platz 3. Dieser erstklassige und besondere Chili aus dem französischen Baskenland verfeinert eine Vielzahl mediterraner Speisen. Er passt wunderbar zu Meeresfrüchten, Mittelmeer-Gemüsen und selbst zu diversen Süßspeisen (Schokoladen-Tarte).

Zutaten: Piment d´Espelette

Allergene: ---

Nettofüllmenge: 40g

Erzeuger/Abfüller: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg/Main

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Der schwarze Pfeffer aus Kerala (Indien) passt exzellent zu Rind, Wild sowie dunklen Suppen und Saucen. Auch zu kräftigen Salaten und Tomate schmeckt er wunderbar. Durch seinen hohen Anteil an ätherischen Ölen benötigt man nur kleine Mengen.

Zutaten: schwarzer Kerala-Pfeffer

Allergene: ---

Nettofüllmenge: 70g

Erzeuger/Abfüller: Altes Gewürzamt, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg/Main

Info: Einwegverpackung