Miesmuscheln in bester Qualität verwandeln sich in Verbindung mit feinem Olivenöl und ausgewählten Gewürzen zu einer echten Delikatesse. Am besten pur, im Salat oder mit würzig-pikanter Sauce Rouille auf einem gerösteten Ciabatta. Einfach aber unschlagbar köstlich!!!

Zutaten: Miesmuscheln, Olivenöl (20%), Weinessig, Gewürze, Salz

Allergene: Miesmuscheln (Weichtiere), Enthält Sulfite (Weinessig)

Nettofüllmenge: 110g

Abtropfgewicht: 85g

Erzeuger/Abfüller: Conservas RAMON PEÑA, Polígono Industrial do Salnés, s/n 36636 Ribadumia-Pontevedra/Spanien

Info: Einwegverpackung

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert:  1027kJ/245kcal

Fett:  18g

Davon gesättigte Fettsäuren:  3g

Kohlenhydrate:  3g

Davon Zucker:  < 0,5g

Eiweiß:  18g

Salz:  0,73g

Ausgesuchte, vollreife Tomaten werden halbiert, gesalzen und unter der heißen griechischen Sonne von Juli bis August natürlich getrocknet. Das Aroma und der Geschmack von einem Kilo frischer Tomaten werden so in 100 Gramm sonnengetrockneten Tomaten konzentriert. Mit Kräutern in Olivenöl eingelegt, sind unsere sonnengetrockneten Tomaten eine herrliche Delikatesse mit fruchtig würzigem Geschmack. Köstlich zu Brot, als Vorspeise oder in Pasta Soßen! Das Einlegen in Olivenöl ist eine traditionelle, mediterrane Methode um Nahrungsmittel sowohl zu konservieren, als auch ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Die Firma Deligreece hat diese, aus der Mode gekommene Technik aufgegriffen und verwendet dafür das vorzügliche, extra native Olivenöl "Castello Zacro", das den intensiven Geschmack der eingelegten Speisen zum Hochgenuss werden lässt. Das Native Olivenöl Extra bitte unbedingt weiterverwenden! Durch die würzigen Noten der Tomaten eignet es sich besonders als Grundlage für Soßen, Marinaden und Salatdressings.

Zutaten: Sonnengetrocknete Tomaten, extra natives Olivenöl, Knoblauch, Pfeffer, Oregano, Rosmarin, Basilikum, Salz

Allergene: ---

Nettofüllmenge: 270g

Erzeuger/Abfüller: Deligreece GmbH, Ostring 6b, 65205 Wiesbaden

Info: Einwegverpackung

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert: 2083kJ/498kcal

Fett: 52g

Davon gesättigte Fettsäuren: 22,5g

Kohlenhydrate: 3,8g

Davon Zucker: 2,6g

Eiweiß: 3,6g

Salz: 3,8g

Die wohl berühmteste griechische Vorspeise. Kalt oder warm serviert, immer ein Genuss! In Handarbeit werden die Weinblätter aufgesammelt, eingelegt und später mit einer besonders gewürzen (mit Zitrone und Dill) Reismischung zusammengerollt. Das Einlegen in Olivenöl ist eine traditionelle, mediterrane Methode um Nahrungsmittel sowohl zu konservieren, als auch ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Die Firma Deligreece hat diese, aus der Mode gekommene Technik aufgegriffen und verwendet dafür das vorzügliche, extra native Olivenöl "Castello Zacro", das den intensiven Geschmack der eingelegten Speisen zum Hochgenuss werden lässt. Das Native Olivenöl Extra bitte unbedingt weiterverwenden! Durch die feinen Noten der Weinblätter und der Reisfüllung eignet es sich besonders als Grundlage für Soßen und Salatdressings.

Zutaten: Reis, Weinblätter, extra natives Olivenöl, Dill, Zitrone, Salz, Pfeffer

Allergene: ---

Nettofüllmenge: 270g

Erzeuger/Abfüller: Deligreece GmbH, Ostring 6b, 65205 Wiesbaden

Info: Einwegverpackung

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert: 1487kJ/355kcal

Fett: 31,1g

Davon gesättigte Fettsäuren: 21,7g

Kohlenhydrate: 16,7g

Davon Zucker: 0,7g

Eiweiß: 2,1g

Salz: 1,2g

Olivenpaste, mit Olivenöl und Wildkräutern angereichert, ist schon aus der Antike bekannt und beliebt. Diese exzellente Variante aus dunklen Kalamata-Oliven wird nach alter Tradition mit dem wunderbaren Castello Zacro-Olivenöl und ausgewählten Wildkräutern hergestellt. Einfach ein würziger Genuss auf geröstetem Brot zum Rotwein. Wunderbar geeignet als Basis für mediterrane Salatdressings und Soßen. Das Einlegen in Olivenöl ist eine traditionelle, mediterrane Methode um Nahrungsmittel sowohl zu konservieren, alsu auch ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Die Firma Deligreece hat diese, aus der Mode gekommene Technik aufgegriffen und verwendet dafür das vorzügliche extra native Olivenöl Castello Zacro, das den intensiven Geschmack der Rohstoffe zum Hochgenuss werden lässt!

Zutaten: Kalamata-Oliven, extra natives Olivenöl, Kapern, Knoblauch, Oregano, Rotweinessig, Salz, Basilikum

Allergene: Enthält Sulfite (Rotweinessig)

Nettofüllmenge: 140g

Erzeuger/Abfüller: Deligreece GmbH, Ostring 6b, 65205 Wiesbaden

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert: 1025kJ/245kcal

Fett: 24,4g

Davon gesättigte Fettsäuren: 3,2g

Kohlenhydrate: 1,5g

Davon Zucker: 0g

Eiweiß: 2,1g

Salz: 3,6g

Olivenpaste, mit Olivenöl und Wildkräutern angereichert, ist schon aus der Antike bekannt und beliebt. Diese exzellente Variante aus grünen Chalkidiki-Oliven wird nach alter Tradition mit dem wunderbaren Castello Zacro-Olivenöl und ausgewählten Wildkräutern hergestellt. Einfach ein würziger Genuss auf geröstetem Brot zum Weißwein. Wunderbar geeignet als Basis für mediterrane Salatdressings und Soßen. Das Einlegen in Olivenöl ist eine traditionelle, mediterrane Methode um Nahrungsmittel sowohl zu konservieren, alsu auch ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Die Firma Deligreece hat diese, aus der Mode gekommene Technik aufgegriffen und verwendet dafür das vorzügliche extra native Olivenöl Castello Zacro, das den intensiven Geschmack der Rohstoffe zum Hochgenuss werden lässt!

Zutaten: Chalkidiki-Oliven, extra natives Olivenöl, Kapern, Knoblauch, Zitronensaft, Thymian, Salz, Pfeffer

Allergene: ---

Nettofüllmenge: 140g

Erzeuger/Abfüller: Deligreece GmbH, Ostring 6b, 65205 Wiesbaden

Info: Einwegverpackung

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert: 765kJ/183kcal

Fett: 18,8g

Davon gesättigte Fettsäuren: 3g

Kohlenhydrate: 0,5g

Davon Zucker: 0g

Eiweiß: 1,4g

Salz: 3,8g

Die getrockneten Steinpilze von "Sapori di Montagna" stammen aus Nord-Italien und sind von ausgesuchter Qualität. Rein im Geruch und Geschmack finden sich zahlreiche Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Im Risotto, als Pesto, in Brühen, Saucen und Ragouts. Am besten für 10 Minuten in heißem Wasser oder Brühe einweichen und anschließend verarbeiten. Ein delikater Genuss!!

Zutaten: Steinpilze aus Italien

Allergene: ---

Nettofüllmenge: 50g

Erzeuger/Abfüller: Sapori di Montagna, Via dei Napoleoni 13, 23017 Morbegno/Italien

Info: Einwegverpackung

Fotocredit: DAS WEINHAUS, Bad Waldsee

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert:  683kJ/163kcal

Fett:  3,2g

Davon gesättigte Fettsäuren:  0,8g

Kohlenhydrate:  4,1g

Davon Zucker:  3,2g

Eiweiß:  29,5g

Salz:  0,1g

Der Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. von Büffel Bill wird von Hand in einem familiären Caseificio (dt. Molkerei) in Kampanien gefertigt. Er zeichnet sich durch einen Besonders intensiven Geschmack aus. Dieser resultiert aus dem Rohstoff: Einer hochqualitativen, hundertprozentiger und nachhaltig gefertigten Büffelmilch. Die Konsistenz ist dabei angenehm cremig und milchig. Diese Eigenschaften verhalfen dem Büffel-Bill-Mozzarella zum Titel „Bester Büffel-Mozzarella in Deutschland“ (Süddeutsche Zeitung).

INFO: Dieser Artikel kann leider nicht versandt werden. Ausschließlich Abholung im Geschäft möglich! SAISONPRODUKT (April-September)! 

Zutaten: Büffelmilch, Salz, Käselab

Allergene: Milch

Nettofüllmenge: 250g (Abtropfgewicht), Gesamtgewicht: 525g

Verpackungseinheit: 1 Kugel

Erzeuger/Abfüller/Vertrieb: Büffel Bill Deutschland GmbH, Holzeckstraße 1, 78224 Singen

Info: Einwegverpackung

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert:  1278kJ/309kcal

Fett:  27,0g

Davon gesättigte Fettsäuren:  18,0g

Kohlenhydrate:  1,4g

Davon Zucker:  1,3g

Eiweiß:  15,0g

Salz:  0,65g

Kalzium:  400mg

Phosphor:  230mg

Die Cardinali sind die kleinsten Büffelmozzarellakugeln. Jede Verpackung enthält ca. 15 Kugeln mit jeweils einem Gewicht von ca. 15g. Mit dieser Größe eignen sie sich perfekt zum Probieren, als kleinen Snack zum Aperitivo oder als Beilage für einen Salat. Die Herstellung erfolgt nach dem identischen Prinzip wie beim oben genannten Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.. Ein ausgezeichnetes Produkt (Bester Mozzarella in Deutschland, laut Süddeutscher Zeitung)!!

INFO: Dieser Artikel kann leider nicht versandt werden. Ausschließlich Abholung im Geschäft möglich! SAISONPRODUKT (April-September)!!!

Zutaten: Büffelmilch, Salz, Käselab

Allergene: Milch

Nettofüllmenge: 250g (Abtropfgewicht), Gesamtgewicht: 525g

Verpackungseinheit: ca. 15 Kugeln á ca. 15g

Erzeuger/Abfüller/Vertrieb: Büffel Bill Deutschland GmbH, Holzeckstraße 1, 78224 Singen

Info: Einwegverpackung

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert:  1278kJ/309kcal

Fett:  27,0g

Davon gesättigte Fettsäuren:  18,0g

Kohlenhydrate:  1,4g

Davon Zucker:  1,3g

Eiweiß:  15,0g

Salz:  0,65g

Kalzium:  400mg

Phosphor:  230mg

Die Burrata di Bufala von Büffel Bill wird ebenfalls von Hand in derselben Manufaktur gefertigt, aus der auch der Mozzarella di Bufala stammt. Sie zeichnet sich durch einen cremig-weichen Kern aus, der schon auf dem Teller schmilzt. Das Besondere an dieser Qualität ist die Kombination aus dem intensiven sowie vollmundigen Geschmack und dem saftig-weichen Kern. Eine echte Delikatesse. Am besten mit einem Hauch Flor de Sel und einem zartfruchtigem Olivenöl genießen!

INFO: Dieser Artikel kann leider nicht versandt werden. Ausschließlich Abholung im Geschäft möglich! SAISONPRODUKT (April-September)!!

Zutaten: Büffelmilch 85%, Kuhsahneerzeugnis (ultrahocherhitzt) 15%, Salz, Lab

Allergene: Milch

Nettofüllmenge: 125g

Verpackungseinheit: 1 Stück

Erzeuger/Abfüller/Vertrieb: Büffel Bill Deutschland GmbH, Holzeckstraße 1, 78224 Singen

Info: Einwegverpackung

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert:  992kJ/237kcal

Fett:  20,0g

Davon gesättigte Fettsäuren:  15,0g

Kohlenhydrate:  0,8g

Davon Zucker:  0,0g

Eiweiß:  14,0g

Salz:  0,3g

FANGST - Frei übersetzt "Der Fang"! Der Name ist Programm. Was Martin, Rasmus und Mikkel hier in Kopenhagen an Qualität in die Konservendose zaubern beeindruckt auf ganzer Linie. Ein junges, innovatives Unternehmen, dass nachhaltig gezüchtete bzw. gefangene Fische und Meeresfrüchte skandinavisch interpretieren. Für unser Sortiment eine fantastische Entdeckung und Ergänzung zu den bekannten Fischkonserven aus Galizien oder anderen mediterranen Ländern. Die Produkte von FANGST schmecken extrem sauber, raffiniert und erfrischend anders.

BRISLING No.1: Bei dieser Spezialität handelt es sich um kleine Sprotten (ohne Kopf). Zart, mürb und geschmackvoll. Leicht geräuchert und raffiniert mit Heidekraut und Kamille verfeinert. Köstlich zu einem Wildkräuter-Salat oder auf geröstetem Sauerteig-Brot. Perfekt auch als Vorpeisen-Snack, ganz einfach direkt aus der Dose!

Zutaten: geräucherte Sprotten, kaltgepresstes Rapsöl, Salz, Kamille, Heidekraut

Allergene: Fisch

Nettofüllmenge: 100g

Abtropfgewicht: 100g

Erzeuger/Abfüller: FANGST ApS, Flæsketorvet 48, 1711 Kopenhagen

Info: Einwegverpackung

Fotocredit: fangst.com

NÄHRWERTTABELLE:

Nährwerte je 100g/100ml

Brennwert:  1138kJ/275kcal

Fett:  25,6g

Davon gesättigte Fettsäuren:  4,5g

Kohlenhydrate:  0g

Davon Zucker:  0g

Eiweiß:  11,2g

Salz:  1,4g